• Patisserie

    Apropos Apricot!

    Apropos Apricot! Heute ein kleines aber feines Schnittchen, der geschichtete NEW ORANGE & APRICOT CHEESECAKE! Als Kontrast gibt es einen gegossenen Schokoladenchip und -Blatt aus Zartbitter-Kuvertüre. New York Orange & Apricot Cheesecake Steckbrief Kategorie: PatisserieGeschmack: Fruchtig, süßSchwierigkeit: HochAufwand: Enorm hochZum ersten mal gebacken: 24. Mai…

  • Patisserie

    Es geht nicht himbeerlicher!

    Mehr Himbeere geht nicht, oder?! Der NEW YORK RASPBERRY DREAM CHEESECAKE ist einfach eine geniale Kombination & wieder mal neu interpretiert. Sieht irgendwie nicht nach Tagen Vorbereitung und Arbeit aus… Hier mal die Layer von Außen nach Innen: Himbeere-Chocoloate-Glasur, Butter & Cheesecake Frosting, Cheesecake &…

  • Over the top

    Darf es wieder deftiger sein?

    Ich habe euch natürlich nicht vergessen liebe Väter! Darf es nochmal etwas deftiger sein? Ein Cheesecake, der (nicht nur?) Männerherzen höher schlagen lässt mit Bacon und viel Ahornsirup. Es heißt ja angeblich alles besser mit Bacon, daher… Der NEW YORK MAPLE BACON CHEESECAKE 2021 Edition.…

  • Patisserie

    Für Zwischendurch mit etwas Schokolade

    Nach dem ganzen tollen Feedback, das mich erreicht hat, habe ich nochmal eine Runde Macarons gebacken, dieses Mal zusätzlich in einer dunklen Variante, die NEW YORK SCHMIDT CHEESECAKE MACARONS CHCOCOLATE EDITION. Außen einmal Classic und mit Schokolade und gefüllt mit dem Original Schmidt Cheesecake! New…

  • Patisserie

    Happy mother’s day!

    An meine Mutter und alle anderen Mütter da draußen – HAPPY MOTHER’S DAY / SCHÖNEN MUTTERTAG! Ohne euch kein uns, so simple. #NomomNome Ich hoffe, ihr habt alle Blumen parat und denkt dran, euren Müttern heute ganz besonders DANKE für alles zu sagen! Ich mache…

  • Patisserie

    A Finest Selection in May

    Eine weitere kleine Auswahl an meinen New York Cheesecake „Tartelettes“. Dieses Mal mit dabei ein NEW YORK APRICOT CHEESECAKE, ein NEW YORK MANGO WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE, ein NEW YORK CHEESECAKE W/ CHOCOLATE und zuletzt ein NEW YORK RED BERRIES CREME & OREO CHEESECAKE. Die Auswahl…

  • Patisserie

    Einen schönen Start in den Mai!

    Den Auftakt im Mai macht eine schöne Mischung aus Schokolade, Keks und intensiver fruchtiger Creme aus roten Beeren – Der kleine aber feine NEW YORK RED BERRIES CREME & OREO CHEESECAKE. . New York Red Berries Creme & Oreo Cheesecake Steckbrief Kategorie: PatisserieGeschmack: Fruchtig, schokoladigSchwierigkeit:…

  • Over the top

    Manchmal sind halbe Sachen gut!

    Sonntag heißt es Training für die Hüften! Nach einigen „Patisserie-Stil-Kreationen“ nochmal was „Deftiges“. Heute gibt es Schokolade, Brownies, Salted Caramel und Himbeeren. New York Half-Chocolate Fudge Brownieand Caramel Cheesecake Steckbrief Kategorie: Over the topGeschmack: Schokolade, Karamell, fruchtigSchwierigkeit: MittelAufwand: MittelZum ersten mal gebacken: 23. April 2021…

  • Patisserie

    Für Zwischendurch

    Happy Chill Day! Couch wartet, Serien sind gewählt. Fehlen nur noch die Süßigkeiten. Wie wäre es mit etwas Eleganz und Abwechslung? Ich präsentiere die NEW YORK SCHMIDT CHEESECAKE MACARONS New York Schmidt Cheesecake Macarons Steckbrief Kategorie: PatisserieGeschmack: SüßSchwierigkeit: HochAufwand: Sehr hochZum ersten mal gebacken: 17.…

  • Patisserie

    Frohe Ostern am Ostersonntag

    Frohe Ostern! Passend zur Sonne gibt es NEW YORK MANGO WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE TARTELETTES mit White Chocolate Mousse und Chip! Ostereier etwas anders – Ich wünsche euch allen einen schönen Ostersonntag! New York Mango White Chocolate Cheesecake Steckbrief Kategorie: SüßGeschmack: Süß. fruchtigSchwierigkeit: MittelAufwand: HochZum ersten…