SCHMIDT CHEESECAKE – Est. 2020 | New York Cheesecake Reimagined Handcrafted

MÜNCHEN

NEXT POP-UP:
FRI, 6.11. | 5pm

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NEW YORK CHEESECAKE.
REIMAGINED. HANDCRAFTED.

neu gedacht.
handgefertigt.

interpretation

SCHMIDT CHEESECAKE folgt einer klaren Idee: ein einziges Dessert konsequent in den Mittelpunkt zu stellen: den New York Cheesecake.

EINZIGARTIG.
VIELFÄLTIG.

variation

Das Zusammenspiel aus Balance, Struktur und Cremigkeit ist der Kern des New York Cheesecake. Klassisch, laktosefrei oder vegan – geprägt von internationalen Einflüssen und bewusst in unterschiedlichen Variationen interpretiert.

POP-UP.

BY

Limitierte Stückzahl und wechselnde Auswahl. Handgefertigt im STUDIO40 mit Liebe zum Detail – mit Zeit zum Backen, Ruhen und Reifen.

Erhältlich an ausgewählten Tagen.

XP1.

BY

Derzeit in Entwicklung und mit Sorgfalt vorbereitet. Bald verfügbar.

Limitiert und nur mit Reservierung.

XP2.

BY

Derzeit in Entwicklung und mit Sorgfalt vorbereitet. Bald verfügbar.

Limitiert und nur mit Reservierung.

Concierge
Service.

Persönlich exklusiv

Für individuelle Anfragen, Bestellungen, Events oder Sonderwünsche, steht dir der Concierge Service zur Verfügung.

PASSION. PERSON. PASTRY.

Manche Geschichten beginnen mit einem Plan. Diese beginnt mit einer Leidenschaft. Mein Weg begann nicht mit einer klassischen Ausbildung in der Konditorei oder einem Restaurant.

Was ich heute mache, ist das Ergebnis einer Reise, geprägt von vielen Menschen und Einflüssen.

Ohne euch gäbe es SCHMIDT CHEESECAKE so nicht. Dafür bin ich euch dankbar und das, was heute daraus entstanden ist, ist mein Versuch, genau das zurückzugeben.